特注。

2016/12/22、特注オードブル他。

燻り寿司＆しめ鯖の巻き寿司／スモークビーフ＆鯛カマの燻製

スモークサーモン／スモークチーズ＆生ハム

特注。

2016/8/9、特注オードブル他。

2016年10月「関西で観る絶景紅葉」

2016年10月
『関西で観る絶景紅葉（京阪神エルマガジン社）』に掲載。
紅葉おすすめスポット「淡海湖」の寄り道として「杣人」を紹介していただきました。
ちなみに隣のおすすめスポット「メタセコイア並木」の方が近いです。

2016年7月「月～金」

2016年7月11日
『月～金（eo光チャンネル）』で放送。

アウトドアでもできる簡易燻製を実践／杣人の燻製を使った料理

ユーストンの勇さんと記念にパチリッ！

2016年6月「ココイロ」

2016年6月7日、『ココイロ（朝日放送）』にて紹介。

正味2分くらいの放送なのですが、
これでもか！というくらいもりだくさんに撮影していただきました。
思わず「30分番組できますね！」って言ったらディレクターさん笑ってた。

燻し中／塩剤つくってます

スモークサーモン／鯖の燻製パスタ

ヒレ肉の杣人ベーコン巻き

2016年5月「せやねん！」

2016年5月7日
『せやねん！（MBS）』のコーナー「ソラシラナンダ」で紹介。
主役は、琵琶湖の漁師・中村水産さんで、
一緒に杣人のスモークサーモン＆鯖の燻製も紹介していただきました。

お笑いコンビの「あきな」さん、スモークサーモン（左）食べてます！

2016年5月「Honda Smile Mission」

2016年5月6日
『Honda　Smile　Misson（TOKYO FM）』
TOKYO FM　をキーステーションにJFN36局で放送されました！

『プチェコ』とルーシーさんとスタッフの皆さんとで記念撮影

後日、ルーシーさんからお手紙貰いました!

2016年4月「Leaf6月号 創刊20周年記念大特集グルメ総決算！」

2016年4月
『Leaf6月号　創刊20周年記念大特集グルメ総決算！』
「滋賀の酒蔵さんに聞く盃がすすむ肴」で
吉田酒造(有)様に紹介され、掲載していただきました。

 

2015年7月「おとな旅あるき旅」

2015年7月19日
『おとな旅あるき旅（TV大阪）』で紹介。
※BBC（びわ湖放送）は8/6でした。

三田村邦彦さんと斉藤雪乃さん、燻製の説明を聴いてます。

撮影終了後、先代（看板犬）とワンショット！

サイン、貰っちゃいました!!

2014年8月「よーいドン！」

2014年8月27日
『よーいドン！（関西TV）』のコーナー「人間国宝さん」で紹介。
8/26、8/27の2日間、円広志さんがマキノ町を散策した様子を放送。
その一コマで「杣人」も紹介されました。
撮影が慌ただしく、写真が撮れなかったのが残念。