飛騨高山へ行ってきました！後編。

 ※6/25(木)工房OPENは12:00から

先日、飛騨高山へ行ってきました！後編。
二間続きのお部屋（ナント贅沢な！）
ビュッフェに「飛騨牛すきやき」インパクトありました😮
露天の壺風呂良かったです♨。

手づくりスモーク工房‐杣人-

飛騨高山行ってきました！前編。

 先日、飛騨高山行ってきました！前編。
道中下道をトコトコと道駅寄りながら行ってきました。
夜又ヶ池の里さかうち→星のふる里ふじはし→夢さんさん谷汲→織部の里もとす→むげ川→ロックガーデンひちそう→美濃白川→飛騨街道なぎさ
道中ルートを考えるのも楽しいので次は別ルートでチャレンジしたい＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人-

浜大津こだわり朝市に出店しました！

 昨日、浜大津こだわり朝市に出店しました！

雨☔覚悟してましたが、日曜日だけお天気もちましたョ。
杣人ブースにお立寄りいただきました皆様ありがとうございました＾＾。
沖島水産様の出店今月で最後、名残惜しいですがお疲れ様でした、
そして今までありがとうございました。

今月の滋賀酒は、多賀㈱さまの「純米吟醸山田錦火入れ」
そして、沖島水産さまの「こまぶし」です🍶🥢

手づくりスモーク工房‐杣人-

鯛の燻製／スライス。

 ※6/21(日)浜大津こだわり朝市に出店します。

冷凍熟成した鯛フィレの燻製をスライスして商品にしました！
『鯛の燻製／スライス』出品予定デス＾＾。
『蛸足の燻製』『鹿肉の燻製』『近江黒鶏の燻製』
久々に『たこめし』、ほか出品いたします。

手づくりスモーク工房‐杣人-

カエル。

 ※6/19(金)工房OPENは12:00から。

雨上がりの朝散歩🐾。

手づくりスモーク工房‐杣人-

営業再開いたします＾＾。

 明日6/18(木)より営業再開いたします＾＾。

手づくりスモーク工房-杣人-

鹿の角。

 ※しばらく臨時休業いたします。

歯磨き用に「鹿の角」げっと🐾！

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近江牛の燻製。

 加工依頼の『近江牛の燻製』冷燻法で燻して、昨日お引渡ししました！
ありがとうございました＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人-

スリスリ♡🐾

 レン部長、散歩中突然スリスリ~♡🐾

手づくりスモーク工房‐杣人-

鹿肉の燻製。

 仕込んであった鹿モモ肉を冷燻法で燻しました！

手づくりスモーク工房‐杣人-