3月の雪。

※3/9(月)工房OPENは12:00から。 

毎年、もう終わりかな？
と思うとほぼ1回は降ります「3月の雪❄️」
大したことはないんですけどね、名残り雪＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人-

スモークサーモン。

 仕込んであったノルウェー産アトランティックサーモンを冷燻法で燻しました！

手づくりスモーク工房‐杣人-

和歌山へ行ってきました！其の参。

 先日、和歌山へ行ってきました！其の参。

串本に泊。
高台だったので部屋から「橋杭岩」が見れました＾＾。
予約時、一番お安いプランをチョイスしたら、「くじらの絵付け体験」付き！
童心に戻ったようで楽しかったです。

昔より高速が南に延びていたので以前より行きやすいなと思った。

手づくりスモーク工房‐杣人-

和歌山へ行ってきました！其の弐。

 先日、和歌山へ行ってきました！其の弐。

印南に泊。トレーラールームに泊まって食事とお風呂は本館へ。
曇りでしたが本館からの大海原の景色は感動！晴れてるともっとすごいんだろうな。

手づくりスモーク工房‐杣人-

和歌山へ行ってきました！其の壱。

 先日、和歌山へ行ってきました！其の壱。

行きは道駅に寄りながらトコトコ下道で。←京都大阪通ったので結構かかりました💦
帰りは高速使って最短で。←熊野から入れたので思っていたより楽でした＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人-

スモークオイスターとソース。

 同じフレッシュ牡蠣を使って
『スモークオイスター』と『オイスターソース』できました！
明日より販売再開いたします＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人-