甲信越行ってきました！其の弐。

※7/1(水)工房不在時間帯あり。

 先日、甲信越行ってきました！其の弐。

山間の温泉施設に泊。
接客もお料理も素朴でしたが、とても温かみのある「おもてなし」を感じました＾＾。
大きな望遠鏡の貸し出しがあったので、満天の星空が見れたのかも…、あいにく曇りだったので残念💦

手づくりスモーク工房‐杣人-

甲信越、行ってきました！其の壱。

※6/30(火)工房休み。 

先日甲信越行ってきました、其の壱。

「フォッサマグナ」見学🫨
ユーラシアプレート上にあった「日本列島」はアジア大陸から
エイッと！切り離されて、北アメリカプレート／太平洋プレート／フィリピン海プレートとの押し合いへし合いの末パキッと折れて、その折れた裂け目に新しい岩石(フォッサマグナ)ができて「今の日本列島」を形作っているらしい。フォッサマグナが無かったら、西と東は6000ｍ級の深い海に隔てられていたかも💦※一部自己解釈デス＾＾。
ちなみに西日本は、古い岩石(写真向かって左、白っぽい地層)。

道駅・小谷
休憩地にお立寄りした道駅ですが、とても魅力的なレイアウトでした＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人-

幻の滝。

 朝散歩の風景に「幻の滝」出現👀！
夜中にかなり降ったんだろうな…。

手づくりスモーク工房‐杣人-

炙り蛸さし。

 蛸刺身、ちょっと炙ってみた＾＾🥢🍶。

手づくりスモーク工房‐杣人-

飛騨高山へ行ってきました！後編。

 ※6/25(木)工房OPENは12:00から

先日、飛騨高山へ行ってきました！後編。
二間続きのお部屋（ナント贅沢な！）
ビュッフェに「飛騨牛すきやき」インパクトありました😮
露天の壺風呂良かったです♨。

手づくりスモーク工房‐杣人-

飛騨高山行ってきました！前編。

 先日、飛騨高山行ってきました！前編。
道中下道をトコトコと道駅寄りながら行ってきました。
夜又ヶ池の里さかうち→星のふる里ふじはし→夢さんさん谷汲→織部の里もとす→むげ川→ロックガーデンひちそう→美濃白川→飛騨街道なぎさ
道中ルートを考えるのも楽しいので次は別ルートでチャレンジしたい＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人-

浜大津こだわり朝市に出店しました！

 昨日、浜大津こだわり朝市に出店しました！

雨☔覚悟してましたが、日曜日だけお天気もちましたョ。
杣人ブースにお立寄りいただきました皆様ありがとうございました＾＾。
沖島水産様の出店今月で最後、名残惜しいですがお疲れ様でした、
そして今までありがとうございました。

今月の滋賀酒は、多賀㈱さまの「純米吟醸山田錦火入れ」
そして、沖島水産さまの「こまぶし」です🍶🥢

手づくりスモーク工房‐杣人-

鯛の燻製／スライス。

 ※6/21(日)浜大津こだわり朝市に出店します。

冷凍熟成した鯛フィレの燻製をスライスして商品にしました！
『鯛の燻製／スライス』出品予定デス＾＾。
『蛸足の燻製』『鹿肉の燻製』『近江黒鶏の燻製』
久々に『たこめし』、ほか出品いたします。

手づくりスモーク工房‐杣人-

カエル。

 ※6/19(金)工房OPENは12:00から。

雨上がりの朝散歩🐾。

手づくりスモーク工房‐杣人-