研修。

 商工会工業部会の研修で伊勢へ行ってきました！

手づくりスモーク工房-杣人-

鯖ぱすた。

 ※　10/29(木)工房休み。

燻製用の塩剤に漬け込んだ鯖(no smoke)で
アーリオオーリオペペロンチーノべーすのパスタ🍷！

手づくりスモーク工房-杣人-

研修。

 ※　10/28(水)工房OPENは、12:00から。

本日は、商工会マキノ支部の研修で伊賀へ行ってきました！

手づくりスモーク工房-杣人-

ベーコン仕込み。

 ※10/27(火)、10/29(木)工房休み。

本日、国産豚バラ肉を杣人特製塩剤で仕込みました！

手づくりスモーク工房-杣人-

鯖の燻製。

 仕込んであった鯖を桜のチップで燻しました！

手づくりスモーク工房-杣人-

初クーポン。

 本日初クーポン！

実際、go to ﾄﾗﾍﾞﾙでクーポンを使ってみて(利用者として)、
もっと取扱店がたくさんあって選択の幅が広がるといいのにな…と思い
「杣人」も参加しました。
アナログなので「紙クーポン」のみの取扱いだけど、
1件くらい来てくれたらいいなぁと思っていたら、本日初クーポン受取ました！
「杣人」を選んでいただきありがとうございました^^。

手づくりスモーク工房-杣人-

カボチャのすーぷ。

 いただいた『菊座かぼちゃ(日本かぼちゃの一種)』でスープ！

手づくりスモーク工房-杣人-

鯖、仕込み。

 国産真サバを三枚おろしにして杣人特製の塩剤に漬け込みました！

手づくりスモーク工房-杣人-

栗きんとん。

 朝散歩は気持ちの良い秋晴れ！🐾
先日、ご近所さんにいただいたたくさんの栗をきんとんにしました。

手づくりスモーク工房-杣人-