杣人の燻製と甲斐犬とその他日々の備忘記録
♪⛄雪やコンコン♪ ♪犬は喜び庭かけまわる🐾♪けっこう降りました！まだ降ってます(^^;⛇
手づくりスモーク工房-杣人-
起きたら銀世界⛄初雪はいきなり冬将軍でした…。🐾
本日『近江しゃもの燻製／半羽』、加工依頼主さまにお届けしました！ご予約の方の分は、ご指定日にお届けできるよう現在製造中です。
滋賀の味を堪能してきました！頭からまるごと食べれる竹皮蒸し、お土産にげっと＾＾。
※ 12/14(月)工房OPENは、11:30から。
昨日、今年最後の18会で「コンニャク」をつくりました！一品持ち寄り開催ですが、メンバーさんの一人がつくりたて『おはぎ』を朝から届けてくれて、開催前からご満悦＾＾！
※アクリル板で仕切り、おしゃべり時はマスク着用等の感染対策しました！
※12/13(日)工房OPENは、～15:30まで。
近江鶏ささみミンチ de 『ささみせんべい smoke』(わんこのおやつ用)。
ご注文の『スモークサーモン半身』が出来上がりましたので、本日発送いたしました！
紅葉も終盤に。いずれ来る冬将軍に備えてタイヤを履き替えました。見張り番がんばるわんこは日差しの温かさに敵わずウトウト💤
鯛のアラでとったヒュメドポワソンとアラをほぐした身で鯛の天津飯。そして、鹿のカルパッチョ。
Cｾｯﾄは完売しました！ありがとうございました。^^
