初雪。

工房に今シーズン初のsnowです。
積雪は大したことありませんが、寒さは厳しかったです。
今日のお仕事は、鯖のけむりかけとスモークサーモンのパック。

手づくりスモーク工房-杣人-

スモークサーモンをカットして真空パック。

中庭にも雪。

朝起きたら、屋根が白くなってました。