杣人の燻製と甲斐犬とその他日々の備忘記録
食楽研メンバーさんと『旬の烏賊with岩ガキを堪能！』しました。
ビシソワーズ／烏賊のイカ墨煮／カンジャンセウ／イカ刺し甘えび刺身／岩ガキ（生）／焼き岩ガキ／万願寺とうがらしお浸し烏賊ポッポ焼き／帆立マヨ焼き／烏賊耳天麩羅／げそ炙りズッキーニすてーき。満腹＾＾
手づくりスモーク工房‐杣人-
※7/4(金)工房OPENは12:00から。
トマト／紫玉ねぎ／きゅうり／ゴールデンキウイ夏野菜などたっぷりのせて「野菜DON」味付けは、鯛のフィメドポワソンを甘酸っぱくとろみをつけて冷やしたもの
