杣人食楽研究会。

 杣人食楽研究会。テーマは『鰊』

彩り野菜／鰊のお刺身／数の子と鰊の燻製ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬け／白子ﾎｲｰﾙ焼き
天麩羅＜白子／鰊／アボカド／薩摩芋＞／白子のカルパッチョ
鰊塩焼き／鰊と白子の土鍋ご飯／蓮根もちショウガ餡かけ／デザート🥢🍷🍶

鰊は杣人
その他の料理と天麩羅はメンバーさん

手づくりスモーク工房‐杣人-