guy's report
杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
2018年1月10日水曜日
鯖の燻製/半身。
仕込んであった鯖の半身を桜のチップで燻しました!
1/11(木)は、「
たかしまの未来を創るシゴトおこしプロジェクト
」で
僭越ながら、講師のひとりとしてお話をさせていただきます。
手づくりスモーク工房-杣人-
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