小鮎＆鯵。

小鮎をいただいた！例年より少し大きめで脂ののりがGoo!

塩焼きにして尾頭以外はまるごと完食、美味でした。

鯵は、刺身系の他にフライと一夜干しつくってみました。(^Д^)🍶

手づくりスモーク工房-杣人-