guy's report
杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
2020年5月9日土曜日
にぎり。
塩麹 no にぎり🍶🍵。
ネタ・・・平目/帆立/蛸、玉子
ネタを塩麹につけて握りました。
あっ玉子はシャリが足りなかったのでそのままです。
手づくりスモーク工房-杣人-
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