杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
※1/25(火)工房休み。
ご縁があって、大津の町家を堪能してきました^^。道から奥に入った町家は喧騒から離れゆっくりと時間を楽しむことができました!また、「ステイファンディング」というコンセプトのひとつ(商店街(地域)で買って食べて知ってもらうこと)があり、夕食は地域のお店で、また総菜など購入してお部屋でゆったりなど。地域視点のシステム構築が新鮮でした!ということで、夕食は徒歩5分くらいのお店へGo!(後半へ続く)
手づくりスモーク工房‐杣人-