仕込み始まる。

 今シーズンの『燻製にんにく醬油』の仕込みが始まりました！
にんにく農家さんからお預かりした「にんにく」を燻して、
老舗の醤油屋さんに本日お届け。
この作業をあと数回繰り返し、醤油屋さんがじっくり醤油に漬込んだのち、完成します！

手づくりスモーク工房‐杣人-