クエ。

 ※9/1(木)工房OPENは、12:00から。

先日釣った「クエ」を食べつくす。
皮のポン酢和え／頭蒸し／カマ塩焼き／にぎり／刺身薄造り／アラ味噌汁🍶🥢

手づくりスモーク工房‐杣人-