天然ビワマスの燻製。

 9月末で天然ビワマスの漁期が終わるとのことで、
月末に可能な限り仕込みしました＾＾。
出来上がった『天然ビワマスの燻製』は冷凍販売しています！

手づくりスモーク工房‐杣人-