サーモン、仕込み。

 ※9/14(木)工房OPENは12:00から。

三寒四温ならぬ、三暑四涼。
朝晩は涼しくなり、日中も「暑い日ばかり」ではなくなりました。
初夏に切らして以来、久しぶりに「サーモン」の仕込み＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人‐