スモークサーモン。

 ※明日11/16(日)浜大津こだわり朝市に出店予定。
　11月の朝市は「朝市で使えるお買物券が当たる抽選会」があります！
一会計で１枚(２枚で抽選できます)、無くなり次第終了デス、お早めに＾＾。

仕込んであったノルウェー産アトランティックサーモンを冷燻法で燻しました！
明日の朝市に出来立て未冷凍の『スモークサーモン』出品します＾＾。
『鹿ロースの燻製』『近江黒鶏ムネの燻製』『鯛の燻製／スライス』ほかも出品予定。

手づくりスモーク工房‐杣人-