guy's report
杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
2018年7月22日日曜日
和牛レバーの燻製、再販開始!
『和牛レバーの燻製』、再販開始します!(^^)!
新鮮な和牛レバーの下処理にひと手間ふた手間かけた後
特製の塩剤に漬込み→塩抜き→茹で→縛って→乾燥&けむりかけ。
手づくりスモーク工房-杣人-
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