サーモン仕込み。

ノルウェー産のアトランティックサーモン（チルド）を仕入、
杣人特製の塩剤で振り塩法により塩漬けしました！

腹骨の剥き身はわんこ用、オメガ3で毛づや良し٨(^▽^)٨。

手づくりスモーク工房-杣人-