スモークサーモン炒飯。

スモークサーモンのカマの部分を焼いてほぐして、
炒飯をつくりました。
隠し味に『食べる燻製にんにく醤油』を小さじ1杯、
アクセントにたくあんのみじん切り、
そしてトッピングに『スモークサーモン』の端っこ。

手づくりスモーク工房-杣人-