2020年7月10日金曜日

和牛レバーの燻製。

『和牛レバーの燻製』できました!
今回は、いつもより小さな塊でつくりました。
燻し蒸し加減は「ミディアム」くらいが多いです。

手づくりスモーク工房-杣人-