燻製にんにく醤油、開始！

 今年も『燻製にんにく醤油』の仕込みが始まりました！
農家さんより預かった「にんにく」を燻して、
本日、老舗の醤油屋さんへ納入しました！
あと数回燻し作業をして、醤油屋さんが醤油に漬け込みます。

手づくりスモーク工房-杣人-