かずのこの燻製。

 ※2/3(月)工房OPENは12:00から。

鰊のメスからとれた「かずのこ」を燻製にして
『鰊の燻製』切り身といっしょにオリーブオイル漬けにしました！
お酒のあてに＾＾🍶🥢

手づくりスモーク工房‐杣人‐