貝づくし。

特別にお願いしていた『貝づくしコース』堪能してきました！

手づくりスモーク工房-杣人-

お通しには、赤貝とツブ貝

お刺身は、帆立／鮑／赤貝／ホッキ貝

焼は、ホンビノス

揚げは、岩牡蠣

サザエのアーリオ・オーリオ

岩盤焼は、帆立／鮑のほかに牛と松茸

自分でお好みの焼加減に！

貝づくしの土鍋ご飯、美味!!!