ラタトゥーユ 杣人style.

 ※　6/20(日)浜大津こだわり朝市に出店予定。
　　久しぶりに『たこめし』出品します！

玉葱／じゃがいも／ズッキーニ／トマト、『杣人ベーコン』を
オリーブオイルで炒め蒸し、玉子を落としてスライスチーズをかぶせて
「鯛のフィメドポワソン」を甘酸っぱくアレンジした餡をかけて
『ラタトゥーユ　杣人style』出来上がり！(絵面は賄いというこで…💦)
半混ぜでそれぞの味を楽しむのも良し、玉子を崩したりチーズを混ぜたり味変もよし
途中でご飯を入れてリゾット風にも！

手づくりスモーク工房-杣人-