guy's report
杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
2024年5月7日火曜日
さば燻り寿司。
※ 研修のため、しばらく工房は臨時休業いたします。
鯖の燻製(冷燻法)を使った『さば燻り寿司』です。
手づくりスモーク工房‐杣人‐
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