スモークサーモン。

 朝夕涼しくなってきたので、久しぶりにつくりました！
仕込んであったノルウェー産アトランティックサーモンを
冷燻法で燻しました！
10/13(日)秋の“大”おさけ日和🍶、『酒の肴、ｽﾓｰｸｱｿｰﾄ』に
スモークサーモン使います＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人‐