寒ぶり。

 杣人(従)ほぼ10㎏の寒ぶりを小出刃で三枚おろし🔪。
評価「はじめてにしてはまぁまぁやね、時間４倍かかったけど…」＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人‐