鰤しゃぶ。

 下処理して冷凍熟成した天然寒ブリを「刺身」と「しゃぶ」で。
今回素材(鰤)以外はすべてメンバーさんが用意してくれました！
ご馳走様＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人‐