真蛸･足の燻製。

 ※3/16(日)浜大津こだわり朝市に出店予定。工房休み。

仕込んであった青森産「真蛸の足」、冷燻法で燻しました！
明日の朝市に『真蛸･足の燻製』出品予定デス＾＾。
他にも no smoke ですが、『牡蛎の佃煮』『オイスターソース』出品予定。

手づくりスモーク工房‐杣人‐