近江しゃもの燻製、仕込み中！

 ロット注文の「近江しゃもの燻製」を数回に分けて仕込み中！

手づくりスモーク工房‐杣人-

鹿肉の燻製。

 ※11/10(月)工房OPENは12:00から。

「鹿肉の燻製」出来上がりました！
今回の部位は「ロース」です。

手づくりスモーク工房‐杣人-

マキノぶるー。

 マキノぶるー🐾

手づくりスモーク工房‐杣人-

親睦旅行、其の弐。

 マキノ支部親睦旅行、其の弐。
「八幡掘めぐり」＾＾

手づくりスモーク工房‐杣人-

親睦旅行、其の一。

 マキノ支部の親睦旅行、其の一。
日本で淡水湖に浮かぶ唯一の有人島「沖島」に行ってきました👣！

手づくりスモーク工房‐杣人-

朝散歩。

 ※11/6(木)工房休み。

朝散歩🐾👣。
秋の日の晴れた朝は黄金色🍂

手づくりスモーク工房‐杣人-

里山里湖マルシェ、御礼！

 土日両日、「たかしま里山里湖マルシェ」出店しました！
お天気がちょっと💦でしたが、
「杣人ブース」にお立寄り頂きました皆様ありがとうございます＾＾！
素敵なワンちゃんにもお会いできて楽しかったです🐾

※主催者様、スタッフの皆様、出店者の皆様お疲れさまでした。

手づくりスモーク工房‐杣人-

たかしま里山里湖マルシェ出店予定。

 11/1(土)、2(日)　10:00-15:00　「たかしま里山里湖マルシェ」出店！
【杣人】は　116番の位置で出店です＾＾。
スモークアソート／燻り寿司／燻製品各種／わんこのおやつなど出品予定です。

手づくりスモーク工房-杣人-

杣人ベーコン。

※11/1(土)2(日)、たかしま里山里湖マルシェ出店予定です＾＾。

仕込んであった『杣人ベーコン』出来上がりました！

手づくりスモーク工房‐杣人- 

鯖の燻製／半身。

 ※11/1(土)2(日)、たかしま里山里湖マルシェに出店予定です＾＾。

仕込んであった『鯖の燻製／半身』出来上がりました！

手づくりスモーク工房‐杣人-