guy's report
杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
2020年6月12日金曜日
鯛の燻製、2種。
鯛の燻製2種、冷燻法で仕上げました!
フィレは一端冷凍熟成後スライスします。
手づくりスモーク工房-杣人-
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