guy's report
杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
2021年1月25日月曜日
鹿肉の燻製。
※1/26(火)工房休み。
仕込んであった鹿肉に冷燻法でけむりをかけました!
素材の鹿肉は臭みもなく柔らかな上ものです。
手づくりスモーク工房-杣人-
次の投稿
前の投稿
ホーム