guy's report
杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
2021年10月7日木曜日
鯖の燻製、仕込み中!
国産マサバ仕込み中❕
三枚おろしにして特製の塩剤に漬け込み、塩抜き後乾燥。
明日燻し予定です。
手づくりスモーク工房‐杣人-
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