2021年10月7日木曜日

鯖の燻製、仕込み中!

 国産マサバ仕込み中❕
三枚おろしにして特製の塩剤に漬け込み、塩抜き後乾燥。
明日燻し予定です。

手づくりスモーク工房‐杣人-