鯖の燻製／半身ほか。

 ※4/9(土)、工房の不在になる時間帯があります。

仕込んであった鯖を
1、酢漬けにして「しめさば」→『しめ鯖の巻き寿司』に
2、けむりをかけて『鯖の燻製／半身』（商品）に。

手づくりスモーク工房‐杣人-