guy's report
杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
2022年9月11日日曜日
和牛レバーの燻製。
仕込んであった「和牛レバー」を
塩抜き→茹でて→縛って→桜のチップで燻しました!
手くりスモーク工房‐杣人-
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