筋子の燻製／オリーブオイル漬け。

 ※9/8(木)工房OPENは、12:00から。

ビワマスの筋子を燻製にしてオリーブオイル漬けして熟成させたもの。
お酒の肴に＾＾🍶

手づくりスモーク工房‐杣人-