鹿肉の燻製。

 鹿肉の燻製、冷燻法で燻しました！
薄くスライスしてそのままお召上がりいただけますが、
粗挽き胡椒＆EXﾊﾞｰｼﾞﾝオリーブオイルかけるのがおすすめです＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人