2024年4月17日水曜日

スモークサーモン。

 仕込んであったノルウェー産アトランティックサーモンを
ヒッコリーと胡桃のウッドで燻しました!
一晩寝かせて出来上がり^^。

手づくりスモーク工房‐杣人‐