2017年5月10日水曜日

ふぐづくし。

わさびにて『ふぐづくし』堪能しました!

手づくりスモーク工房-杣人-

白子をのせたふぐのにぎり

てっさ、白子付き

皮と身に白子とろろかけ

白子の入ったよもぎのしんじょうと春の旬

甘辛く味付けしたふぐを石焼きにて

ふぐの身と白子のからあげ、自家製タルタルで

たっぷり白子の入った土鍋ご飯