蛸足の燻製仕込み。

昨日、北海道産の蛸足を杣人特製の塩剤につけ、仕込みました！
来週中頃に出来上がる予定です!!

今日は、数年ぶりに薪ストーブの講習会に参加
・・・したけれど、会場が屋外ではなかったので、15分で一通り見てトンボ帰り。
bee の中とはいえ、さずがに炎天下 guy を乗せっぱなしはNG❎だから。

※5/21（日）浜大津こだわり朝市に出店。工房は営業してます！
※5/28（日）おさけ日和＠大津パルコ出店。工房休み

手づくりスモーク工房-杣人-