2017年5月15日月曜日

ビワマスの燻製。

加工依頼を受けた『ビワマスの燻製』出来上がり、
本日、お引き渡し致しました。

※ この商品は加工依頼のため、杣人では販売しておりません。

手づくりスモーク工房-杣人-


塩抜き後、ピチットシートで乾燥

冷燻法で燻しました!

パックして出来上がり!