燻製にんにく醤油仕込み。

本年度の『燻製にんにく醤油』仕込み。
杣人担当の『燻し』が本日で完了。
明日、岩佐商店（老舗の醤油屋）さんへ引き渡して
漬け込み行程に入ります。

手づくりスモーク工房-杣人-