鯖の燻製。

 先日仕込んだ「鯖」を冷＆温で燻しました！
おさけ日和では、冷燻法のは『鯖の燻り寿司』に
温燻法のは『酒の肴アソート』に入れる予定です＾＾🍶。

手づくりスモーク工房‐杣人‐