スモークサーモン。

 ※11/17（日）浜大津こだわり朝市に出店予定。

仕込んであったノルウェー産アトランティックサーモンを
冷燻法で燻しました！
明日の朝市に未冷凍の『アトランティックサーモンの燻製』と
『鯛の燻製／スライス』『近江黒鶏の燻製』ほか定番商品出品予定デス＾＾。

手づくりスモーク工房‐杣人‐