guy's report
杣人の燻製と甲斐犬とその他日々の備忘記録
2024年11月4日月曜日
鯛の燻製。
仕込んであった鯛と鯛カマを冷燻法で燻しました!
『鯛フィレ』はしばらく冷凍熟成デス^^。
手づくりスモーク工房‐杣人‐
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