2024年12月28日土曜日

黒鶏生ハム。

 ご依頼主さまのご要望で「黒鶏生ハム」仕込み中。
塩漬け→塩抜き→只今、けむり&風乾中デス。

手づくりスモーク工房‐杣人‐