X'mas.

 X'masイブは、『近江しゃもの燻製』＾＾🍷
部位によって切り方を変えてみました。
手羽とドラムはそのままかぶりつき🍗
取り除いた「骨」は後日スープにします。
あとは『ﾁｰｽﾞｹｰｷ』☕

手づくりスモーク工房‐杣人‐