鰊の燻製、2種。

 仕込んであった「鰊」と「数の子」を冷燻法で燻しました！
『鰊の燻製』『カズノコと鰊の燻製ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬け』、1/18(日)朝市に出品予定。

手づくりスモーク工房‐杣人-