杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
『しが割』使って「大将おまかせコース」堪能してきました!先付け<小鯵のたたき/めかぶ/鰻のおとし>/自家製豆腐/とげ栗蟹ノドグロのぱりぱり焼き/お刺身盛合せ/茶碗蒸し鰻のしゃぶしゃぶ/鰻の白焼き/和牛ステーキ/鰻土鍋ごはん/デザート美味でした^^。
手づくりスモーク工房‐杣人‐