杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
にしん de お鮨。にぎり／数の子お鮨／白子の軍艦お吸い物として、和ごはん(鮒ずしの飯)で味付けした風呂吹き大根に『数の子の燻製オリーブオイル漬け』をトッピング。
手づくりスモーク工房‐杣人‐
